Un primo piatto super vegetariano che preannuncia l’estate con i suoi colori accesi che celano sapori dal ricordo esotico
Un brano tratto dagli Idilli Bucolici del poeta siceliota Teocrito, che ha protagonisti gli dèi e il più goloso dono delle api
XIX - Il ladro di miele
Punse una volta un'ape crudelmente
Eros, ladro di miele, che rubava
da un alveare e in punta gli bucò
tutte le dita. E lui sentì dolore,
soffiò sopra la mano, batté i piedi
saltò, fece vedere ad Afrodite
qual era il punto dove aveva male
e borbottava che un insetto piccolo
come l'ape potesse far ferite
tanto grandi. "Ma tu", rise la madre,
"sei come l'ape: tu sei così piccolo,
ma fai delle ferite tanto grandi".
Teocrito, Idilli Bucolici
Scritto da Sara Albano
Laureata in Scienze Gastronomiche , raggiunta la maggiore età sceglie di seguire il cuore trasferendosi a Parma (dopo aver frequentato il liceo linguistico internazionale), conseguendo in seguito alla laurea magistrale un master in Marketing e Management per l’Enogastronomia a Roma e frequentando infine il percorso per pasticceri professionisti presso la Boscolo Etoile Academy a Tuscania. Dopo questa esperienza ha subito inizio il suo lavoro all’interno della variegata realtà di Campoli Azioni Gastronomiche Srl, , dove riesce ad esprimere la propria passione per il mondo dell'enogastronomia e della cultura alimentare in diversi modi, occupandosi di project management in ambito di marketing e comunicazione e consulenza per il food service a 360°, oltre ad essere il braccio destro di Fabio Campoli e parte del team editoriale della scuola di cucina online Club Academy e della rivista mensile Facile Con Gusto.
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