Predilette fresche e cotte alla griglia nella cucina costiera del nord della Spagna, arrivano sulle tavole di tutto il mondo in versione conservata (grazie a un italiano)

Un libro che guida all'approfondimento storico dell'uso e dell'abuso di alcol, con tante curiosità antropologiche da scoprire

Sulla moda di utilizzare le pinzette in cucina (non solo per sistemare gli ingredienti nel piatto), tra chef rinomati che si schierano sempre più contro

Piccoli boccioli dall’incredibile ricchezza di gusto: scopriamo come utilizzare i capperi in cucina in abbinamenti super indovinati

Un'intolleranza diffusa che richiede di essere diagnosticata per gestire al meglio la propria dieta, non necessariamente privandosi del buono di formaggi e latticini

Il diamante gastronomico di Genova e dintorni: scopriamo la “fainà”, ovvero la farinata di ceci, tra origini, leggende e curiosità

Incontro (e imperdibile degustazione) con Rodolfo Fagotti presso la sua pregiata pasticceria a Roma Prima Porta, tra colombe pasquali ancora autentiche e tanto savoir-faire

Guida alla cottura alla griglia (o alla piastra) di zucchine e melanzane in vista della piena estate per rendere più speciali tanti piatti

Con la parola "vinaigrette" non si indica solamente la salsa a base di olio e aceto tanto amata su insalate e piatti freddi, ma anche uno speciale antico oggetto

La poetessa polacca Wislawa Szymborska dedicò dei versi poetici all'anatomia della cipolla, che loda e definisce "il più bel ventre del mondo"