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Servizi di progettazione, consulenza e formazione per il mondo della ristorazione e dell'ospitalità diretti da Fabio Campoli

Lo scorso 16 marzo 2021 lo chef ha collaborato con la Croce Rossa Italiana - Distretto Roma 5 per distribuire pasti agli "invisibili" della città e provare il "doppio gusto" di fare del bene

Ultimo appuntamento live con Fabio Campoli dal Mercato ittico del CAR: questa volta ci insegnerà come tagliare e cucinare il pesce spada

Seguite Fabio Campoli in una notte al Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma, per imparare a scegliere, pulire, tagliare e cucinare le seppie!

Fabio Campoli e i venditori del pesce fresco italiano di qualità del Centro Agroalimentare Roma ci raccontano come scegliere, pulire e cucinare le alici