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Mauro Secondi, titolare del Pastificio Secondi a Roma, ha scelto i prodotti di origine laziale del Centro Agroalimentare Roma per proporre un primo piatto speciale

La ricetta originale di sora Lella riproposta da suo nipote, lo chef Renato Trabalza della Trattoria Sora Lella, per il Centro Agroalimentare Roma

Rifinito con polvere di acciughe e paglia al porro, questo piatto di Luca Malacrida - APCI Chef Italia - è dedicato ai prodotti di origine laziale del CAR