Con alcuni alimenti che consumiamo tipicamente a inizio giornata, è possibile scoprire le magie della fisica
Mangiare in compagnia ad alti livelli è bello, ma Aldo Onorati nella sua poesia valorizza anche il nutrirsi tra silenzio, solitudine e natura
Un’antica ricetta sempre nuova
Quest’anno ho assaporato ogni ricetta
delle cucine più piccanti e varie,
con vini che preservan dalla carie,
piatti d’argento e servitù perfetta.Ad allietare i pranzi luculliani
c’era sempre un discorso (e l’etichetta
di chi depone presto la forchetta)
e chi non mangia il pollo con le mani.Chiudo con cene in cui si parla assai,
chiudo coi tortellini nell’unguento.
Lo zaino a spalla, frutta a volontà,formaggio ed uova che non mancan mai,
pane di grano e questo condimento:
solo, in silenzio ed in tranquillità.
Aldo Onorati
Brano tratto da “L’Apollo buongustaio ai Castelli Romani” – edizione esclusiva fuori commercio realizzata nel numero di quattrocento copie per amici e clienti di Banca 2000
Scritto da Sara Albano
Laureata in Scienze Gastronomiche , raggiunta la maggiore età sceglie di seguire il cuore trasferendosi a Parma (dopo aver frequentato il liceo linguistico internazionale), conseguendo in seguito alla laurea magistrale un master in Marketing e Management per l’Enogastronomia a Roma e frequentando infine il percorso per pasticceri professionisti presso la Boscolo Etoile Academy a Tuscania. Dopo questa esperienza ha subito inizio il suo lavoro all’interno della variegata realtà di Campoli Azioni Gastronomiche Srl, , dove riesce ad esprimere la propria passione per il mondo dell'enogastronomia e della cultura alimentare in diversi modi, occupandosi di project management in ambito di marketing e comunicazione e consulenza per il food service a 360°, oltre ad essere il braccio destro di Fabio Campoli e parte del team editoriale della scuola di cucina online Club Academy e della rivista mensile Facile Con Gusto.
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