Ricche di proteine, collagene e sali minerali, saremmo pronti a trovarle nel piatto? La stanno sperimentando anche chef stellati italiani
Una stramba ricetta tratta dal Nuovo Codice della Pasta di Vincenzo Buonassisi
“Linguine alla metti metti” – tratto da “Il nuovo codice della pasta”, V. Buonassisi, Edizioni Rizzoli 1985
Abbiamo selezionato per voi questa ricetta perché ci ha fatto davvero sorridere nel titolo e nella presentazione, e forse proprio per questi, per quanto stramba, vien voglia di provarla! L’autore è Vincenzo Buonassisi, nome celebre del giornalismo e della televisione italiana, che diede il volto anche alla rubrica enogastronomica L’almanacco del giorno dopo. Pubblicò numerosi libri gastronomia, tra i quali il “Nuovo codice della pasta”, un lavoro sorprendente che contiene più di 1300 ricette, tutte a tema pasta.
Scritto da Redazione ProDiGus
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