Ha un aspetto particolare e sapore simile all’asparago. Conosciamo meglio questa pianta di cui non si butta via niente!
…anche mentre si sparecchia, trovando poesia in ogni gesto con Marcel Proust
“Restare a tavola, mentre si sparecchia” – tratto da “All’ombra delle fanciulle in fiore” di M. Proust a cura di Luigi Domacavalli nella raccolta “L’Apollo buongustaio 2012”, Autori Vari, Editrice Pagine Srl 2012
Sfogliando il secondo volume della celebre opera “Alla ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust, si ritrova questa introspezione del momento spesso sottovalutato del dopo-pasto, scritta in maniera talmente sublime da farci quasi percepire d’essere seduti a tavola con l’autore, rivivendo con gli occhi della mente ogni particolare da egli individuato in quella piacevole fase postprandiale. Egli vuole dimostrarci e rivelarci la bellezza che spesso ci sfugge pur avendola dinnanzi agli occhi tutti i giorni, ovvero quella insita nelle piccole, semplici e umili cose.
Scritto da Redazione ProDiGus
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