I funghi e il tonno protagonisti, insieme al pomodoro, di un piatto semplice quanto ricco di sapori
Tonno all'arancia
In piena estate non c’è niente di meglio del godersi un gustoso trancio di tonno insaporito all’arancia, timo e rosmarino
A cura di
Redazione ProDiGus
Difficoltà
facile
Quantità per
4 persone
Tempo
30 min.
No
Lattosio
No
Glutine
Ingredienti
- Tonno, 4 fette da 150 g l’una
- Arance, 2
- Cipolla rossa, 150 g
- Rucola, 80 g
- Limone, 1
- Rosmarino
- Timo
- Pepe verde
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
- Condite i tranci di tonno in un recipiente con con il succo di 1 arancia, un trito di timo e rosmarino e un pizzico di sale, copritele con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per mezz’ora.
- Al momento di servire, scaldate una padella, ungete con un filo d’olio su entrambi i lati ciascun trancio, e cuocete il tonno a fuoco vivo 3 minuti per lato. Regolate di sale e pepe verde schiacciato.
- Per il contorno, sbucciate la cipolla, tagliatela a fettine e mettetela in un recipiente, unendo gli spicchi della seconda arancia tagliati a vivo e la rucola. Condite con sale, succo di limone, un filo d’olio e mescolate.
- Servite il tonno ben caldo accompagnato dall’insalata.
Scritto da Redazione ProDiGus
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