Allevare lumache

Lanciarsi nell’elicicoltura è sempre più alla portata di tutti, anche grazie ad una vasta offerta di corsi di formazione

L’allevamento delle lumache, pratica conosciuta con il nome di elicicoltura, è passato negli ultimi quarant’anni da attività marginale e poco nota, a vera e propria attività agricola sempre più diffusa e praticata, grazie anche ad un aumento delle conoscenze delle necessità biologiche e zootecniche di questi molluschi.

Ed è così che, in questi ultimi anni in particolare, anche i giovani e diverse start up hanno focalizzato la propria attenzione sull’elicicoltura, attraverso l’implementazione di nuove tecnologie nel campo. E ad oggi sono tanti i corsi di formazione offerti a livello nazionale, che si rivolgono a tutti coloro che vogliono approfondire l’argomento, sia per pura cultura personale, che al fine di lanciarsi nel lavoro in questo settore.

Lumaca Madonita: Si tratta di una start up nata nel 2006 e ad oggi diventata leader nel settore dell’elicicoltura italiana. Le innovazioni portate dai suoi ideatori riguardano la creazione di nuovi sistemi di antifuga e la gestione degli allevamenti in modo più sostenibile (attraverso risparmio idrico e allevamento a ciclo biologico), che hanno portato alla denominazione del loro sistema come “metodo Madonita”, riconosciuto ormai in tutta Europa. Da quest’anno, l’azienda ha istituito gli Helix Day, ovvero giornate gratuite di formazione elicicola, aperte a tutti per vivere in campo un’esperienza con le chiocciole. Tutte le informazioni su date e luoghi di svolgimento e modalità di partecipazione sono disponibili al seguente link: https://www.lumacamadonita.it/helix-day/

Istituto Internazionale di Elicicoltura: E’ stato fondato nel lontano 1973 a Cherasco, in provincia di Cuneo, e oggi è in grado di offrire - in collaborazione con l’Associazione Nazionale Elicicoltori – una serie di opportunità di formazione differenti per coloro che desiderano avvicinarsi a questo mondo. Si parte da giornate informative gratuite che si tengono direttamente nella sede centrale, al progetto Itinera, che prevede invece eventi in varie località d’Italia che si svolgono direttamente presso le aziende specializzate nell’allevamento delle chiocciole secondo il “metodo Cherasco”. Non manca la possibilità di scelta di una formazione tecnica sul campo finalizzata all’insegnamento pratico. Per maggiori informazioni visitate il sito: http://www.istitutodielicicoltura.it/it/it/formazione

Centro di elicicoltura Coclè: Con una sede in Campania ed una in Piemonte, Coclè è promotrice dell’organizzazione annuale del Convegno Internazionale di Elicicoltura, che si tiene nel comune di Piana di Monte Verna con il patrocinio del MIPAAF. Inoltre, si tengono giornate d’informazione gratuita sia a nord che centro e sud italia alle quali prenotarsi attraverso il presente form: http://www.cocle.it/corsi.html. Su questo sito web è inoltre di prossima apertura uno shop online che promette di presentarsi ricco non solo di prodotti alimentari a base di lumache, ma anche di prodotti cosmetici e dell’artigianato da queste derivati.