I consigli di Fabio Campoli per ottenere arrosti di carne sopraffini, scegliendo il taglio giusto e trattandolo al meglio in cucina
Dal 23 settembre non lasciatevi scappare il numero di ottobre di Facile con gusto in edicola, sotto la supervisione editoriale di Fabio Campoli
Da mercoledì 23 settembre è in edicola il nuovo numero del mese di ottobre di Facile con gusto, la rivista nata nel 2019 in collaborazione con Fabio Campoli Azioni Gastronomiche e Prodigus!
Le ricette provate nella nostra cucina si rivelano sin dalla copertina: le coccole dal forno di questo mese sono dedicate ai pani arricchiti: alle castagne, alle noci e al farro e nocciole, tra sapori dolci e salati. Gli antipasti del mese sono tutti dedicati ai deliziosi funghi porcini, i primi piatti alle paste al forno, e impararemo come preparare insieme ottimi brasati e stufati di varie tipologie di carne bovina.
Lo sgombro è il pesce azzurro ideale da scegliere per pasti saporiti e al contempo salutari, per questo vi presentiamo quattro idee per servirlo al meglio. £ la stagione più fredda inizia a far spuntare in tavola i primi cavoli, ovvero i cavolfiori: saranno deliziosi da provare fritti in pastella, nei blinis, nelle minestre, nei tortini e negli sformati, con tutti i consigli utili che potrete sfogliare pagina dopo pagina.
Le ricette e i consigli di viaggio in giro per l'Italia e il mondo intero questo mese vi porteranno nel cuore verde della Toscana, la Garfagnana, a Trieste, in Portogallo e nella piccola ma splendida Anagni. E ancora, i piatti salati con le mele con tutti i consigli sulle varietà più idonee da utilizzare, i dolci con le nocciole, e lo speciale approfondimento sulle patatine fritte a cura di Fabio Campoli, direttamente dalla sua Accademia delle Stagioni su Club Academy,
Cosa aspettate a fare un salto in edicola? Vi aspettiamo... Con Gusto!
Fonte: Facile Con Gusto
Scritto da Redazione ProDiGus
Il nostro staff in costante elaborazione e ricerca di informazioni utili e attendibili nel mondo del food&beverage
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