Una panoramica utile per scoprire cosa sono, quanti sono e come regolarsi nell'acquisto e nella cucina di tante specie diverse di gamberi
Il 6 dicembre 2021 dalle ore 18 presso l'Hotel degli Imperatori a Roma seminario degustativo in collaborazione con Maurizio Saggion e Angelo Giovannini
Seminario degustativo Il Vino fa Bene!
Le produzione DOP come volano di sviluppo locale
Lunedì 6 dicembre 2021 dalle ore 18 - Hotel degli Imperatori Roma, Via Guido Gonella, 15
Il tema della sicurezza alimentare e della qualità delle produzioni agricole ha assunto nel tempo sempre maggiore importanza. È necessario valorizzare le caratteristiche qualitative e la provenienza delle produzioni e, al contempo, accrescere quantitativamente la produzione agricola “certificata”, favorirne la promozione e l’affermazione commerciale.
Agricoltura Capodarco si muove da anni in tale solco e ha deciso di proporre un progetto afferente al PSR Lazio 2014 - 2020, adottando una formula innovativa per realizzare le iniziative: condividere i propri di Valori attraverso il dialogo tra competenze e favorire l’esperienza emozionale e gustativa che solo i prodotti di eccellenza sanno donare e il territorio dei Castelli Romani, dove la cooperativa opera, è uno scrigno di preziosità.
Il seminario degustativo prevedrà due momenti:
Ore 18.00, accoglienza e saluti:
Aida Capone, General Manager Hotel Imperatori
Salvatore Stingo, Presidente della Cooperativa Agricoltura Capodarco
Tavola rotonda:
Marta Bonafoni, Consigliera della Regione Lazio
Mario Ciarla, Presidente ARSIAL
Francesca Petrini, Presidente Nazionale CNA Alimentari
Prof. Fabio Picozzi, Presidente Federazione Mondiale Medicina dello Sport
Fabio Campoli, Chef e direttore della testata giornalistica Pro.Di.Gus – Promotori di Gusto
Modera l'incontro Maurizio Saggion, Presidente Fondazione Italiana Sommelier Emilia-Romagna
A seguire degustazione guidata di quattro vini in abbinamento ad un menù della tradizione
romana rielaborato dalle cucine di enoteca Imperatori.
Condurrà la cena degustazione Fabio Campoli
In collaborazione con:
Maurizio Saggion e Angelo Giovannini, enologo
Per informazioni e prenotazioni per partecipare:
T. 06.83794671 - M. 347 3727706
Mail: aida.capone@imperatori.biz
Per accedere all’evento è obbligatoria la presentazione del Greenpass
Scritto da Redazione ProDiGus
Il nostro staff in costante elaborazione e ricerca di informazioni utili e attendibili nel mondo del food&beverage
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