A tavola con i Minoici

Il sorprendente ingegno culinario dell’antica isola di Creta da scoprire in tanti reperti ammirabili presso il Museo Archeologico di Heraklion

Sai cos’è una veilleuse?

Un termine francese che identifica un particolare scaldavivande da tavola, che si può trovare esposto anche nei musei

Gli strumenti del casaro

Al museo del Parmigiano Reggiano si possono ammirare tanti oggetti per rivivere la produzione del formaggio ottocentesca

Facioli cor tonno

I versi in dialetto romanesco di Luciano Luciani dedicati alla deliziosa semplicità dell'abbinamento tra fagioli e tonno in tavola

Il "doppio senso" di vinaigrette

Con la parola "vinaigrette" non si indica solamente la salsa a base di olio e aceto tanto amata su insalate e piatti freddi, ma anche uno speciale antico oggetto

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