Le misure del vino a Roma

Ai tempi in cui i carrettieri portavano il vino dai Castelli romani alla capitale, a Roma vigevano particolari unità di misura, per il vino e non solo

Chi è Potato Pete?

Una patata a fumetti in stile Humpty Dumpty che promosse l'uso del tubero nella cucina inglese ai tempi della Seconda Guerra Mondiale

“La posta del cuoco” nel 1955

Le domande dei lettori alla rivista "La cucina italiana” nel mese di gennaio 1955

La quaglia di melanzane

Un piatto della tradizione siciliana raccontato da Elio Tocco nella sua pubblicazione sui sapori della memoria isolani

A tavola con i proverbi romaneschi

Nel gergo romanesco, ieri ancor più di oggi, vivevano tanti proverbi con riferimento a cibi e bevande per imparare dalla vita a tavola

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