Una ricetta perfetta per utilizzare la tajine, tipico recipiente di cottura mediorientale, e servire un gustoso secondo piatto di pollo

I calamari si vestono di una pastella nera arricchita con riso Venere e croccantissima in frittura!

Peperoncini gialli farciti con un composto al formaggio spalmabile, poi fritti in una pastella leggera per un risultato croccante fuori e morbido dentro

Un delicato spezzatino di tonno cotto con l’ausilio dell’acqua dei suoi stessi vegetali d’accompagnamento

Siamo nella stagione giusta per esaltare la pesca nettarina in una speciale torta da credenza “sotto-sopra” arricchita con lo zafferano