Il cocktail Manhattan

Un elegante classico che non finirà mai di emozionare: scopriamone in breve la storia e la ricetta attraverso il libro "Cocktailsofia"

Mais e patate nel '600

Nel trattato dello scalco toscano Antonio Frugoli si trova una delle prime citazioni italiane del mais e delle patate in cucina

La Chiatta Aragostiera

Nel Porto Antico di Genova si trova ancora oggi una costruzione navale in cemento unica nel suo genere, d’interesse storico e sociale 

Il danubio

Non parliamo del fiume, ma della ricetta napoletana che prende il nome di danubio: ecco alcune note sulla sua essenza e la sua storia

Come "spegnere" il peperoncino?

Ovvero come fare a mitigare la piccantezza in bocca puntando sull'assimilare i giusti cibi e bevande

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