Il consiglio imperidibile di Fabio Campoli per rivestire in modo impeccabile teglie e tortiere con la carta da forno

Fabio Campoli ci racconta la sua tecnica a base di acqua, sale e zucchero per avere piselli sempre pieni e verdi da impiegare nelle ricette

La tecnica ideale per ottenere fette di melanzane fritte, asciutte e croccanti per la parmigiana (e non solo) con i consigli di Fabio Campoli