Un abbinamento indovinato con la scelta delle materie prime giuste, a partire del Piacentinu Ennese allo zafferano e pepe

Fabio Campoli spiega in pillole alcune regole di base per la degustazione e il taglio dei formaggi a tavola

Morbidi e croccanti, caldi e filanti: ecco la perfetta base al formaggio per servire ottimi crostini mille gusti con la tecnica di Fabio Campoli