In questa puntata Fabio Campoli ci svela tutti i suoi consigli e le sue tecniche per ottenere un perfetto rotolo di pasta fresca farcito con ricotta e vegetali

Condire, saltare o ripassare sono tecniche che si adattano al meglio al servizio della pasta, senza "risottarla": ce lo spiega Fabio Campoli

Le alici fritte... come non le avete mai immaginate e assaggiate: Fabio Campoli ci mostra 3 ricette per servirle in modo originale con le sue tecniche