TiramiSud

Una rivisitazione tutta “pugliese” del dessert nazionale più amato di tutti i tempi

Fruttata

Una sorprendente omelette dolce arricchita di frutta, ancor più speciale da servire con qualche ciuffo di panna montata o crema pasticcera

Straccetti all’indivia e patate

Morbidi straccetti di vitellone, resi aromatici dall’invidia belga e serviti su un invitante girasole di patate croccanti

Spaghettoni con zucchine e fasolari

Arricchiti dal colore e dalle note aromatiche dello zafferano, per un pranzo che profuma d’estate

Finto tonno di tacchino in insalata

Fagioli e verdure accolgono sfilacci di un morbido e saporitissimo bollito preparato con le tecniche insuperabili dello chef

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