Pandorato alla romana

“Pandorato alla romana” – tratto da “La cucina di Roma e del Lazio”, di Jean Aicardi e Roxanita Galleni, Valenti Editore 1979

E’ una ricetta povera ma al contempo estremamente golosa, che anche Fabio Campoli ha voluto riproporre (utilizzando un filone di pane non troppo raffermo) in una puntata della sua trasmissione “Il Circolo dei Buongustai” in onda tutti i giorni su Alice TV.
Questa settimana Prodigus ha scelto di “ritagliare” per voi la ricetta del pandorato alla romana, perfetto da preparare quando in casa si possiedono solo ingredienti basilari, ma senza rinunciare al buon gusto della tradizione.

 

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